Artículos de la Salud

México 'le gana' a la ciudad de Nueva York

Posted on Enero 30, 2014 by Jon Law

Una noticia para quienes tal vez aún no están enterados: México tiene un nuevo impuesto sobre los refrescos gaseosos, conocido en ese país como el “impuesto a las bebidas azucaradas.

En 2013, el gobierno del presidente Peña Nieto aprobó una serie de reformas fiscales que incluyen un impuesto de un peso (aproximadamente 8 centavos de dólar) por litro de soda. Además, existe un impuesto especial del 5% a los alimentos envasados con alto contenido de calorías, como las papas fritas y los cereales azucarados para el desayuno.

Este impuesto es un poco distinto a la “ley de los refrescos” de la ciudad de Nueva York, que fue aprobada en 2012. El Consejo de Salud de Nueva York, por exhorto del alcalde Bloomberg, prohibió muchos de los refrescos de más de 16 onzas. La prohibición se aplica a los restaurantes, cines, estadios deportivos y carritos de venta de comida. Curiosamente, en la prohibición no se incluyó a los supermercados o tiendas de conveniencia. La ley de Nueva York fue anulada por el Tribunal Supremo del Estado y nunca se ha implementado.

Mi propio punto de vista sobre los impuestos a los refrescos está todavía en evolución. Tanto en México como en los Estados Unidos, tenemos que reducir nuestro consumo de refrescos gaseosos y otros carbohidratos simples/vacíos. Sin embargo, la evidencia no deja en claro si los impuestos o las prohibiciones resultan eficaces para cambiar los patrones de consumo. Mi preocupación es que este tipo de leyes puedan hacer que el consumo cambie a otros productos que son tanto o más perjudiciales para la salud de la población. Muchos ojos estarán observando el experimento de México para ver cómo funciona este impuesto.

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Las ideas expresadas son mis propias ideas y no reflejan de ninguna manera la postura oficial de Paso del Norte Health Foundation ni de su mesa directiva.