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"Más cuentas" para mejorar la salud de las personas que viven en las comunidades de Colonias

January 23, 2018

Gracias a una nueva ronda de financiamiento de Paso del Norte Health Foundation, el proyecto para las colonias “More Counts/Más Cuenta” de la Universidad Texas A&M se ha ampliado para incluir a otras 200 familias ubicadas en la zona entre Socorro y Fort Hancock.

El proyecto More Counts/Más Cuenta se implementó por primera vez en 2015 con la finalidad de promover la alimentación sana y la actividad física en los asentamientos conocidos como colonias. En los últimos dos años, más de 200 familias y 600 personas han recibido los servicios que brinda el proyecto.

Con una segunda ronda de financiamiento aportada por la Fundación de Salud a través de la Iniciativa Alimentación Sana y Vida Activa, el proyecto ha crecido para incluir a otras 200 familias de los distritos escolares de Clint, Fabens, San Elizario, Socorro y Tornillo en el condado de El Paso y el distrito escolar de Fort Hancock en el condado de Hudspeth.

La Etapa 2 del proyecto se prolongará hasta diciembre de 2018.

El proyecto integra estrategias comprobadas para un cambio de conductas a través de currículos basados en evidencias que incluyen los programas Body Works y Heart Smarts, que fomentan un estilo de vida saludable, así como oportunidades de realizar actividad física en forma organizada para toda la familia.

En su plan de trabajo para la segunda etapa del proyecto, el equipo de More Counts/Más Cuenta tiene planificadas actividades para promover un estilo de vida saludable, entre las cuales se encuentran:

  • La coordinación de hasta 12 demostraciones de cocina con un chef local invitado para promover la alimentación saludable y la incorporación de frutas y verduras en las recetas que preparen los participantes.

  • Al menos dos caminatas deportivas de 1 y 3 kilómetros (Family Fun Walk) en las comunidades que atiende el proyecto.

  • Ocho sesiones semanales para abordar los siguientes temas: Herramientas para cambiar de hábitos; Conceptos básicos de alimentación saludable; A ponerse en movimiento; Tamaño de las porciones y opciones de alimentos saludables; Cómo establecer metas y planificar comidas; Compra de alimentos; Cocinar y comer juntos; Tipos de actividad física e influencia de los medios de comunicación; y Sigue adelante.

  • Participación en la campaña America’s More Matters Pledge: Fruits & Veggies…Today and Every Day!, en la que se obsequia a cada familia un cartel para pegar en su refrigerador, a manera de recordatorio de su compromiso de adquirir el hábito de consumir más frutas y verduras todos los días.

Texas A&M indicó que después de la primera ronda del proyecto, se observó que los habitantes de las colonias lograron comprender mejor las etiquetas de datos nutricionales de los alimentos. Los participantes también informaron que entendían mejor los beneficios de consumir las cinco porciones diarias recomendadas de frutas y verduras, de consumir agua natural en lugar de otros líquidos, y pudieron ver la influencia que una persona que se mantiene activa puede tener en los demás integrantes de su familia.

Ahora con la segunda ronda en marcha y con la ampliación del proyecto a otras partes de la región, More Counts/Más Cuenta seguramente tendrá un gran impacto en un porcentaje aún mayor de la población de las colonias.

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